المقادير
½ كيلو حمص
(منقوع طول الليل )_بصلة صغيرة مقشرة سليمة_2 فص ثوم سليم
ملح _فلفل اسود _ ( شطة بودر _ كمون _خل_ليمون)
الطريقة
- يشطف جيدا من ماء النقع ويرفع الحمص على
النار مع تغطيته بالماء مع البصلة والثوم إلى إن ينضج تماما( جيدا)
-ننزع البصلة والثوم ثم نضيف معجون الطماطم
حسب الرغبة إلى إن يصل لون المرقة لدرجة اللون
المحبب
-نضيف الفلفل الأسود والملح في النهاية